Descrizione
CAFFE’ BEN BILANCIATO E STRUTTURATO. AROMI DI GELSOMINO E AGRUMI CHE SI RICONFERMANO ALL’ASSAGGIO. NOTE DI LIMONATA, CARAMELLA ALL’ARANCIA. ACIDITA’ CITRICA MOLTO GRADEVOLE, CORPO MEDIOE VELLUTATO, RETROGUSTO DI FRUTTA SECCA.
Edgar Leon gestisce la farm El Bosque da 15 anni, assieme alla moglie ed alle due figlie producendo caffè di altissima qualità. Coltiva un varietà particolare la Caturra – Chiroso, originaria dell’Etiopia.
REGION: Urrao, Antioquia
ALTITUDINE: 2000 / 2100 masl
SPECIE: Arabica
VARIETA’: Caturra – Chiroso
LAVORAZIONE: Lavato – Fermentazione 72 h
Ideale per: moka, espresso, filter coffee. Peso 250g
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